この商品は冷蔵便の商品です。
「特別な但馬玄(たじまぐろ)」とは？
自然の中で育てた濃い赤身の旨味と健康的で上質な脂。その脂の質はまるでマグロのようである、との事から但馬牛の中でも一線を画したものと位置付け「但馬玄(たじまぐろ)」と命名いたしました。「繁殖」「肥育」「販売」まで、全てを自社で行う一貫生産。全てにこだわった但馬が誇る上質な牛肉です。
究極の但馬牛「特別な但馬玄」の「焼肉2種盛」です。
美しいサシが入ったお肉は、柔らかくジューシーな味わいが楽しめます。赤身やロースなどバランスよく盛合せにしており、部位によって異なる味わいを感じていただける逸品です。
肉味の濃い赤身と上質なサシが程よく入った部位の盛り合わせです。肉本来の豊かな風味と脂肪の甘みが絶妙に組み合わさっています。高品質な但馬牛は、霜降りが均等に入っており、焼くことで脂が溶け出し、肉の旨味が引き立ちます。柔らかく、口の中でとろけるような食感が特長です。
